I fratelli Vita - 27, 29 e 30 anni - hanno adottato un nuovo metodo di raccolta della frutta. Che ha portato a una produzione fuori stagione. «Fino a dieci anni fa le vendite erano buone, ma con la concorrenza dei paesi nordafricani i prezzi sono diminuiti. Abbiamo comunque deciso di restare puntando sulle tecnologie»