Termini Imerese, ragazzi con sindrome di down diventano maestri birrai

Il loro sogno è quello di aprire un pub. Per realizzarlo undici ragazzi con sindrome down a Terrasini (in provincia di Palermo) hanno prodotto la loro birra. Si chiama T21, il nome che identifica la sindrome collegata alla trisomia genetica del cromosoma 21. La scelta è fra due tipologie: bianca senza glutine e ambrata, entrambe con bassa gradazione alcolica. Una storia che nasce all’inizio del 2021 con il progetto Sosteniamoci insieme dell’associazione sportiva di volontariato SporT21 Sicilia e dalla associazione italiana persone down (Aipd) di Termini Imerese. Il ricavato della vendita delle birre sarà destinato alla causa dell’associazione.

Concluso il progetto nel 2022, i ragazzi hanno continuato a fare esperienza sulla produzione della birra artigianale, grazie alla disponibilità dell’azienda Bruno Ribadi e degli imprenditori Giuseppe e Vito Biundo che hanno consentito di mantenere vivo l’interesse dei ragazzi e creduto nelle loro potenzialità. Da produzioni di piccole quantità, in versione didattica alla possibilità di una vera produzione di due nuove birre artigianali estive destinate alla commercializzazione. Dai proventi della vendita si potrà dare vita a nuovi progetti di inclusione sociale e all’apertura del pub solidale con la possibilità di trasferire sul territorio regionale l’esperienza fatta coinvolgendo anche altre associazioni e trasformando i ragazzi down da apprendisti mastri a maestri birrai con un nuovo progetto denominato Beer up-da mastri a maestri.


Dalla stessa categoria

Ricevi le notizie di MeridioNews su Whatsapp: iscriviti al canale

I più letti

Il loro sogno è quello di aprire un pub. Per realizzarlo undici ragazzi con sindrome down a Terrasini (in provincia di Palermo) hanno prodotto la loro birra. Si chiama T21, il nome che identifica la sindrome collegata alla trisomia genetica del cromosoma 21. La scelta è fra due tipologie: bianca senza glutine e ambrata, entrambe […]

Il loro sogno è quello di aprire un pub. Per realizzarlo undici ragazzi con sindrome down a Terrasini (in provincia di Palermo) hanno prodotto la loro birra. Si chiama T21, il nome che identifica la sindrome collegata alla trisomia genetica del cromosoma 21. La scelta è fra due tipologie: bianca senza glutine e ambrata, entrambe […]

ARIETEInizia una nuova settimana all’insegna del fare e dell’agire. E inizia proprio riprendendovi impegni e la vostra voglia di fare, che non si ferma mai e che vi motiva sempre di più. Marte, il vostro pianeta, è decisamente più metodico, mentre la vostra carica è generata da Saturno e Nettuno nel segno, che uniscono voglia […]

Pronti per la Luna del Cervo? La Luna, nella stagione del Cancro, tende ad avere un significato più incisivo, e tenta di esprimere sentimenti che di norma non hanno voce, di abbracciare i bisogni più intimi, di riuscire a parlare delle proprie paure. Rigorosa sarà questa Luna, che vuole convincere i segni a non far […]

Sono passati tre anni da quando un incendio ha distrutto l’impianto di selezione della frazione secca di rifiuti a Grammichele (in provincia di Catania) di proprietà di Kalat Ambiente Srr e gestito in house da Kalat Impianti. «Finalmente il governo regionale ci ha comunicato di avere individuato una soluzione operativa per la ricostruzione e il […]