Sebastiano Strano è un ex studente della facoltà di Economia del capoluogo etneo e, a 23 anni, si è appena diplomato al corso superiore dell'istituzione culinaria di Colorno. Quella che, fino al 2017, era diretta da Gualtiero Marchesi. Adesso il 23enne catanese è direttore della cucina di un ristorante di Roma