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Arancino o arancina? La risposta della Crusca
«Una contesa di secoli tra Catania e Palermo»

«Fino a un certo punto è al maschile un po' dappertutto. Pure nel Palermitano». Ma questo non basta a dirimere la controversia. Per la quale sono servite settimane di lavoro e un confronto costante con illustri dialettologi. La risposta della linguista Stefania Iannizzotto è arrivata ieri e dovrebbe essere definitiva

Luisa Santangelo

«Quando sono arrivata all'Accademia della Crusca, cinque anni fa, è stata una delle prime cose che mi sono state chieste. Dirimere la questione se si chiamino arancini o arancine. Mi sono sempre rifiutata: troppa partecipazione emotiva, troppi schieramenti. E io poi sono siciliana, di Ragusa, chi l'avrebbe spiegato ai miei amici?». Stefania Iannizzotto è una linguista della più nota istituzione culturale italiana. Chiamata in causa da secoli per risolvere controversie legate a grammatica e glossario. Tra le quali la lotta fratricida che da sempre divide Catania e Palermo: la polpetta fritta di riso è maschio o femmina? «Fino a un certo punto, è al maschile un po' dappertutto. Pure nel Palermitano», risponde Iannizzotto. Che ha pubblicato sul sito della Crusca l'analisi definitiva, che mette un punto fermo sulla questione.

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