Oltre 7000 chili di conserve sono stati sequestrati dai carabinieri del Nas di Ragusa in uno stabilimento oleario e conserviero avviato da un’azienda agricola di Vittoria, nel Ragusano. I militari hanno trovato circa 6.125 chili di passata di pomodoro e 1.420 chili di pomodori secchi, del tutto privato di ogni elemento utile a ricostruire la loro tracciabilità.
Le poche confezioni etichettate riportavano una data di scadenza già superata. Dagli accertamenti è emerso, inoltre, che il titolare dell’attività per le preparazioni alimentari ha omesso di predisporre le procedure di autocontrollo basate su principi del sistema haccp necessarie a garantire la sicurezza alimentare e assicurare la totale assenza di contaminanti biologici, chimici e fisici negli alimenti. Per le irregolarità riscontrate, l’attività è stata chiusa e al titolare sono state contestate sanzioni amministrative per oltre 8500 euro.
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