Obiettivo: semplificare la vita ai cittadini che intendono avviare un’attività commerciale nel settore alimentare. Basta con la selva di domande, permessi, autorizzazioni. Parola di Maria Grazia Cavarra, assessore alle Attività produttive del Comune di Siracusa, che ha stilato e rese note le «Linee guida per pubblici esercizi». 

Il tema riguarda, in particolare, l’istruttoria delle pratiche ‘Scia’, ovvero la registrazione e i controlli di competenza che riguardano le attività alimentari. L’obiettivo dell’assessore comunale è quello di agevolare i cittadini che intendono cimentarsi in queste attività economiche. In una Sicilia che, da anni, discute e approva leggi di semplificazione amministrativa che poi rimangono lettera morta perché non vengono applicate, l’iniziativa del Comune di Siracusa diventa una notizia.   

Nel corso di un incontro che si è svolto stamattina, naturalmente a Siracusa, l’assessore Maria Grazia Cavarra ha ricordato che sul sito internet del Comune è disponibile la versione on line delle linee guida. 

«La nostra iniziativa – ha sottolineato l’assessore comunale – punta non solo a semplificare l’avvio di queste attività economiche, ma anche a evitare controversie e sanzioni».