Rubrica/Il veterinario risponde-L’invasione di prodotti agricoli dal Nord Africa

Gentile dottore Vella,

qualche giorno fa ho sentito alla radio che il Corpo Forestale della Regione siciliana congiuntamente ai tecnici dell’Istituto Zooprofilattico della Sicilia hanno effettuato un blitz presso il mercato ortofrutticolo di Palermo, desideravo sapere che competenze ha l’Istituto Zooprofilattico in un luogo dove si commercializzano prodotti vegetali?

Gentile lettore,

con decreto del 27 febbraio 2008 il ministro della Salute ha attribuito agli Istituti Zooprofilattici le competenze di controllo in materia di vegetali non trasformati. Nello specifico, i laboratori degli Istituti sono deputati all’esecuzione delle analisi dei campioni presentati dagli organismi di controllo incaricati. All’inizio della appena conclusa settimana il Nucleo Operativo Regionale del Corpo Forestale della Regione Sicilia, gruppo speciale incaricato anche al controllo degli alimenti contraffatti e di dubbia provenienza, ha chiesto all’Area Chimica e Tecnologie Alimentari dell’Istituto un intervento congiunto presso il Mercato Ortofrutticolo di Palermo, in quanto si presupponeva che sarebbero state effettuate delle ispezioni su prodotti vegetali non trasformati che avrebbero messo in evidenza alcune irregolarità. Il blitz ha messo in evidenza che diversi prodotti indicati come coltivati e raccolti in Italia sono invece di provenienza estera (Egitto, Marocco, Spagna etc. ). La visita ispettiva è proseguita quindi all’interno dei laboratori dell’Istituto, effettuando delle analisi che ancora oggi sono in corso e metteranno in evidenza la presenza di sostanze tossiche e/o residui che rendono l’alimento non commestibile .