GIUSTO INDIGNARSI PER LE IMMAGINI DI LAMPEDUSA. MA PENSIAMO ANCHE AI TANTI ITALIANI CHE SI TOLGONO LA VITA PERCHE’ HANNO PERSO IL LAVORO

di Gigi Mangia

Auguri di SERENITA’, di PACE, di GIUSTIZIA!
Arriva Natale è la festa dell’Avvento, arriva colui che porterà la buona notizia, colui che verrà per SALVARE le donne e gli uomini di tutta la Terra e NON per GIUDICARE!
Arriva Gesù!
Da un po’ che non ci sentiamo eh!
Non ho trovato la voglia di scrivere ricette, troppa falsa comunicazione, troppe bugie e in cucina, si sa, le bugie non sono ammesse!
Se il pesce è avariato lo tradirà l’odore e, se riusciranno a camuffarlo coprendolo con spezie e aromi, allora sarà la carne a svelare la verità e a tradire il cattivo cuoco!
Troppo si è parlato di Forconi, di evasi, di calciomercato e di gitarelle fuori porta (andate in Sudafrica?), di serrati confronti televisivi sulla legge elettorale, che, come tutti sappiamo, è “mamma di tutte le SOLUZIONI”!
E, in ultimo, un grido unanime di indignazione : eccolo il video-shock sul Tg2!
Scusatemi, ma di che avrei dovuto parlarVi?
Non sono disposto a indignarmi a comando!
Signor Alfano, Signor Letta, Signora Boldrini spiegatemi perché Vi sconvolgono le immagini di Lampedusa e non Vi tocca minimamente il numero dei suicidi in carcere oltre 300, e i suicidi per “dignità” quelli dei povericristi che non hanno avuto l’arroganza di mirare diversamente?
La scorsa settimana il mio amico Nunzio Reina denunciava che gli artigiani non sarebbero riusciti a pagare le tredicesime. Oggi, amaramente devo denunciare che forse neanche tutti gli stipendi che i lavoratori meritano ampiamente sarà possibile corrispondere.
Il direttore Attilio Befera (direttore dell’Agenzia delle Entrate) denuncia che i reati fiscali nell’ultimo semestre sono aumentati del 406%!
Gli Antichi dicevano che quando una legge viene contravvenuta da una moltitudine di cittadini è certamente una legge almeno inadeguata al momento, se non pessima, e, quindi va CAMBIATA!
Il baratro inghiotte TUTTI, però, attenzione!

Ricetta di buon senso :
-Rinegoziamo il debito estero, senza uscire dall’Euro.
-Concordiamo, o, al peggio, imponiamo una moratoria sugli interessi da corrispondere
-Fermiamo, quindi, lo Spread e investiamo nel Paese mettendo in sicurezza territori, scuole, fabbriche e facendo riprendere il LAVORO!
-Mettiamo a reddito i beni sequestrati a mafiosi, camorristi, ‘ndranghetisti e malavitosi e affidiamo le aziende a manager di esperienza coadiuvati da giovani in formazione.
-Depenalizziamo i reati derivanti dal mancato pagamento di contributi e diamo la possibilità così anche alle micro e alle piccole imprese di partecipare alla ricostruzione di questo nostro Bel Paese!
Torneremo a sorridere e avremo di nuovo un portafogli pieno… almeno di SPERANZA!

Ricetta di buon gusto:
Stracotto al sedano e mele

Ingredienti per 6 pax

Scegliamoci un buon cappello di prete o un muscolo di manzo o di scottona da kg 1,5
2 bicchiere di Insolia
brodo di manzo q.b.
1 sedano tagliato in almeno 12 gambi
carote, cipolle e pancetta per il soffritto
olio extravergine di Nocellara del Bèlice q.b.
4 mele “vere”
1 cucchiaio di zucchero

In una casseruola dove abbiamo soffritto carote, cipolla e pancetta uniamo la carne di manzo, i due bicchieri di Insolia, i gambi di sedano e copriamo col brodo di manzo, aggiustiamo con un cucchiaio di zucchero e lasciamo cuocere dolcemente per almeno quattro ore.
Un quarto d’ora prima che il manzo sia cotto a puntino, aggiungiamo le mele cubettate.
Togliamo la carne e passiamo al passaverdure il fondo rimasto insieme con le mele.
Serviamo lo stracotto affettato coprendo le fette con la nappatura del fondo passato, guarniamo con spicchi di mele e…..Buon appetito!