Originario della Basilicata, ma a Catania da vent'anni, è stato l'inventore della più nota delle bevande catanesi. Il cui procedimento di preparazione è ufficialmente brevettato dal 1993. Pasqualino Marolda, noto in città come zio Lino, è morto la settimana scorsa all'età di 69 anni. A continuare la tradizione rimane il figlio