Laboratori sporchi, cibo non tracciabile, alimenti in cattivo stato di conservazione. Tutte cause di chiusura di panifici, bar e ristoranti, con conseguenti articoli sui giornali. Spesso (non sempre) senza nome dell’attività sanzionata. «Perché non fate i nomi?», è il commento più comune dei lettori sui social. Anche nella variante: «Niente nomi, è chiaro che avete […]