«La biodiversità si salva mangiandola». Sembra una provocazione, ma è la posizione degli esperti, sulla base di dati ed esperienza. Ancora più interessante nei giorni in cui infiamma la discussione sulle proposte di legge per dichiarare gli equidi animali d’affezione, con il divieto di macellazione di cavalli e asini. Tra toni accessi e facile ironia […]