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Un aceto di qualità superiore prodotto nel territorio dell’Etna. È l’obiettivo del progetto Acevù, che ieri – a tre anni dall’avvio delle attività di campo e di laboratorio – ha presentato i primi campioni sperimentali di un aceto biologico vulcanico dell’Etna. Un progetto che coinvolge l’Università di Catania – con il suo Dipartimento di Agricoltura, […]

Un aceto di qualità superiore prodotto nel territorio dell’Etna. È l’obiettivo del progetto Acevù, che ieri – a tre anni dall’avvio delle attività di campo e di laboratorio – ha presentato i primi campioni sperimentali di un aceto biologico vulcanico dell’Etna. Un progetto che coinvolge l’Università di Catania – con il suo Dipartimento di Agricoltura, […]

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