Se funziona con il gelato perché non provare con le patate? L'idea di un nuovo tipo di ristorazione itinerante è venuta a Michele Maggio e Concetto Testa, soci e amici. Hanno scelto il classico mezzo di trasporto siciliano e lo hanno trasformato in un auto-negozio che vende patatine fresche, ma a forma di chips. Dopo il successo nelle piccole fiere di paese, hanno aperto due attività in franchising e arrivano richieste anche da oltre lo Stretto. «Non avevamo nessuna esperienza nella ristorazione - spiegano i fondatori - ma nella vita bisogna provare». Guarda il video e le foto