Antonio Vella

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In sicilia gli allevamenti di latte bovino segnano una pesante crisi. Stando ai dati dell’associazione italiana allevatori, nell’isola, negli ultimi vent’anni, hanno chiuso i battenti ben tre allevamenti su quattro. Questo, grosso modo, accade perché l’80 per cento del latte bovino che finisce sulle tavole dei siciliani proviene da caseifici del nord italia che, a loro volta, si riforniscono dai paesi dell’est dove il prezzo di questo prodotto è più basso.

In sicilia gli allevamenti di latte bovino segnano una pesante crisi. Stando ai dati dell’associazione italiana allevatori, nell’isola, negli ultimi vent’anni, hanno chiuso i battenti ben tre allevamenti su quattro. Questo, grosso modo, accade perché l’80 per cento del latte bovino che finisce sulle tavole dei siciliani proviene da caseifici del nord italia che, a loro volta, si riforniscono dai paesi dell’est dove il prezzo di questo prodotto è più basso.

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