«Una michetta». «Un panino salato». «Una pagnotta». La reazione dei milanesi davanti a una
brioche – o brioscia – è di stupore. Specie se la si paragona a un cornetto, il croissant francese che a Milano viene chiamato appunto «brioche», insieme a tutto il variegato mondo dei pezzi da colazione. «Qui non la fanno con la pallina sopra, la fanno a cornetto», spiega una sciura meneghina, superata l’iniziale sorpresa.

A portare avanti l’esperimento educativo sono 
i ragazzi palermitani del gruppo LalaPa. Che in un video hanno coronato il sogno di diversi siciliani emigrati nel capoluogo lombardo: spiegare ai milanesi cos’è una vera brioscia. «Tu al bar la mattina con cosa fai colazione?», chiedono. «Cappuccino e brioche», la risposta standard. «E allora pigghitilla».