Un oroscopo, quello della settimana dall’11 al 17 maggio 2026, che vede tutto lo zodiaco animato dalla Luna. Che sembra parlare la lingua della concretezza. Vediamo come, segno per segno, nell’approfondimento della nostra rubrica zodiacale. Ariete Il cielo, per voi Ariete, in questa settimana dall’11 maggio segna quell’ascesa tanto cercata dai pianeti: con un oroscopo […]
La ricetta della Zuppa estiva
Chi l’ha detto che le zuppe si possono preparare solo d’inverno?
A smentire questa convinzione, arriva una ricetta leggerissima dello chef Vincenzo Di Falco: la Zuppa estiva, un piatto nato in realtà durante i mesi invernali.
Ingredienti per 4 persone:
• 500 gr di mozzarella di bufala
• 40 gr di polpa di riccio
• pane raffermo
• finocchietto
• cetriolo
• sale
• pepe bianco
• olio EVO
Procedimento:
Scaldare la mozzarella, frullarla, setacciarla e infine condirla con sale e pepe. Tagliare il pane a cubetti e tostarlo in forno. Tagliare il cetriolo eliminando la buccia e i semi e lasciarlo in acqua fredda. Frullare la polpa di riccio e assemblare il tutto.