Il cibo di strada a Palermo Tutto pronto per il Festival

Quaranta espositori e street fooder, circa quattro mila degustazioni gratuite. Uno spazio per attività culturali e ricreative ed un palco per gli assaggi. Palermo si conferma regina del cibo di strada ed organizza il primo Panormvs Street Food Festival. La data è cerchiata in rosso: 18 e 19 aprile, weekend che sarà consegnato a suo modo alla storia. Il progetto è collegato alle manifestazioni dell’Expo 2015 di Milano, l’esposizione universale che vedrà l’Italia al centro del mondo per cinque mesi. Quello palermitano è un antipasto della grande mostra.

Un weekend culinario nel cuore di Palermo: il luogo prescelto è piazza San Domenico (previsti anche due fuori salone nei comuni di Cefalù e Monreale). Crocché, pane e panelle, pane con la milza seguendo una strada che da qualche mese Orlando ha deciso fortemente di percorrere: la valorizzazione e tutela delle pietanze tipiche della città. Tutti possono partecipare gratuitamente, registrandosi e scaricando il ticket.

«E’ un primo passo – ha detto nelle scorse settimane il sindaco Orlando – per l’avvio di una programmazione internazionale di questo evento, che porti a Palermo operatori di tutto il mondo e faccia conoscere in tutto il mondo i nostri prodotti, frutto di una tradizione gastronomica millenaria che unisce arabi, ebrei, spagnoli, normanni e tanti altri popoli che hanno toccato le sponde di Sicilia». Palermo è stata recentemente inserita dalla celebre rivista Forbes al quinto posto nel mondo e al primo in Europa per il suo cibo di strada.