Sanzioni bar Comis, la replica dei proprietari «Sempre garantiti alti standard di qualità»

«In seguito alla notizia comparsa sulla stampa relativa all’ispezione, Comis Ice Cafè tiene a precisare che essendo una delle migliori gelaterie catanesi è impegnata quotidianamente a mantenere il suo altissimo livello delle materie prime impiegate e relative procedure di preparazione, manipolazione e conservazione alimentare. Con l’ausilio dei nostri legali dimostreremo che nessuna brioche contestata dal controllo era stata messa in vendita bensì messe da parte solo come reso al fornitore poiché non rispettavano il nostro elevato standard di qualità e freschezza come ampiamente recensito dalla nostra clientela». 

«L’occupazione del suolo pubblico è autorizzata e regolarmente pagata. È scattata la sanzione solo per un leggero sforamento del metraggio autorizzato. Ci rivolgeremo ad un legale per contestare il controllo effettuato al fine di valutare il risarcimento danni arrecati alla nostra immagine e professionalità per via delle informazioni filtrate nonostante ci siano indagini in corso».