Floridia, chiuso panificio per carenze igieniche

Nella giornata di ieri i Carabinieri della Tenenza di Floridia congiuntamente con personale dell’ASP di Siracusa, hanno eseguito diversi controlli agli esercizi commerciali della zona, focalizzando l’attenzione sui panifici locali.

Nell’ambito dei servizi ispettivi effettuati, Carabinieri e personale dell’Asp hanno riscontrato gravi carenze igienico sanitarie all’interno di un panificio della città, tale da determinare la chiusura dello stesso. Nello specifico gli accertamenti hanno messo in evidenza le seguenti irregolarità: mancata notifica all’autorità sanitaria competente dell’inizio attività, mancata predisposizione di idonee procedure con il sistema HACCP per la sicurezza degli alimenti manipolati e prodotti, carenze strutturali e scarsa pulizia dei locali che si presentavano con scrostature a pareti e soffitti, attrezzature per la panificazione sporche e con tracce di ruggine e combustibile per il forno tenuto alla rinfusa all’interno del laboratorio.

L’attenzione del Comando Provinciale Carabinieri di Siracusa sulla tutela della salute e sul rispetto delle norme igienico sanitarie da parte degli esercenti commerciali rimane alta, ulteriori controlli saranno effettuati nei prossimi giorni.

(Fonte: comando provinciale dei carabinieri di Siracusa)