Andrea Graziano è l'ideatore del format Fud Bottega Sicula, che da due anni a piazza dell'Olivella è una meta obbligata per chi vuole mangiare bene. «Questa città ha tante potenzialità inespresse, ci vogliono persone che ci credono e con tanta voglia di fare. La paura di sbagliare ci porta all'immobilità»