Chef palermitano ottiene medaglia d’oro in Galles Il team di Potenzano vince la Battle of the Dragon

Il palermitano Fabio Potenzano insieme ai colleghi della nazionale italiana cuochi Pierluca Ardito, Lorenzo Alessio, Debora Fantini, Felice La Forgia e Giuseppe Palmisano a conquistare la medaglia d’oro e il primo posto alla Battle of the Dragon, gara di cucina disputata in Galles. Qui l’Italia ha sconfitto i padroni di casa e gli austriaci e ha conquistato il primo posto in classifica. 

Reduci da altre competizioni che li hanno visti protagonisti in questi mesi, dalle Olimpiadi di Cucina al Global Chefs Challenge e alla Catering cup, sono stati loro ad aver dato forma al menù da medaglia d’oro: starter, main course e dessert per 90 persone che ha conquistato la giuria e gli ospiti accorsi per l’occasione. 

Redazione

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