Blue Sea Land: Distretti in Cucina, appuntamento a Mazara del Vallo per vivere il gusto del cibo secondo natura

TORNA L’APPUNTAMENTO CON L’AGROALIMENTARE TUTTO ITALIANO. SCENARIO DI QUEST’ANNO MAZARA DEL VALLO, LA KASBAH ED I DISTRETTI AGRO-ITTICO-ALIMENTARI CHE SI RITORVERANNO ALL’INTERNO DELL’EXPO INTERNAZIONALE DAL 10 AL 13 OTTOBRE 2013

Quest’anno “Distretti in Cucina” si svolgerà a Mazara del Vallo all’interno di una significativa kermesse dedicata alla promozione e valorizzazione del comparto agroalimentare del Mediterraneo: il “Blue Sea Land”- Expo dei Distretti agroalimentari del Mediterraneo, dell’Africa e del Medio Oriente e dell’America latina.

“Blue Sea Land” è l’evento organizzato dal Distretto della Pesca in collaborazione con la Regione siciliana, la Camera di Commercio di Trapani e l’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo, una vetrina internazionale dei principali prodotti agro-ittico-alimentari provenienti dal bacino del Mediterraneo e oltre.

Un’esposizione multiculturale, con incontri, seminati e dibattiti, dove i visitatori avranno modo di interagire, conoscere, assaporare i prodotti esposti provenienti dai diversi Distretti Produttivi del mondo.

Scenario di questo straordinario evento è l’antico centro storico, la Casbah, della città di Mazara del Vallo.

Dal 10 al 13 ottobre, “Distretti in Cucina” e “Blu Sea Land” insieme, un imperdibile appuntamento per vivere a pieno il gusto del cibo secondo i tempi e le regole della natura.

Torna, dicevamo, l’appuntamento con l’agroalimentare di qualità tutto italiano. In questa seconda edizione, obiettivo di “Distretti in Cucina” è quello di aumentare la conoscenza e la notorietà dei Distretti agroalimentari, incentivare comportamenti d’acquisto corretti in funzione di un approvvigionamento a kilometro zero e di qualità.

Fine ultimo del progetto, realizzato dall’assessorato delle Attività produttive della Regione siciliana, dipartimento Distretti produttivi e co-finanziato dal ministero dello Sviluppo economico, è pertanto avvicinare sempre più il produttore al consumatore, per accorciare la filiera (ad oggi dispersiva del valore) e promuovere lo sviluppo economico delle imprese facenti parte dei Distretti coinvolti.

“Un progetto che si muove in una logica di innovazione e cooperazione – afferma Linda Vancheri, assessore alle Attività produttive della Regione Siciliana – perché vede nei Distretti agroalimentari uno strumento strategico per lo sviluppo di un settore produttivo dell’Isola che, negli anni, ha guadagnato stima e fette di mercato a livello nazionale e internazionale. In uno scenario competitivo, caratterizzato da grande complessità, da consumatori sempre più esigenti e attenti alle ‘promesse’, da una forte richiesta di personalizzazione del servizio, muoversi con una logica di sistema rappresenta senz’altro la chiave di una economia vincente”.

Idea portante della manifestazione è la realizzazione di percorsi di degustazione, i cui laboratori di preparazione, saranno curati, diretti e realizzati dai cuochi della Federazione siciliana Cuochi.

“Distretti in Cucina non è soltanto un’iniziativa finalizzata a creare sinergie fra realtà produttive agroalimentari, un lavoro di squadra attraverso un percorso condiviso teso a divulgare le qualità dei prodotti della nostra terra – dice Alessandro Ferrara, dirigente generale del dipartimento delle Attività produttive – ma è anche un’operazione culturale: il cibo come conoscenza del territorio e dei suoi preziosi prodotti. L’assessorato Attività produttive ha deciso di ripetere l’esperienza vincente del 2011 e di continuare il percorso intrapreso, che ancora una volta coinvolgerà i Distretti produttivi, motore di sviluppo e importante occasione di innovazione delle aziende”.