I carabinieri del Nucleo antisofisticazione e sanità di Palermo, in collaborazione con i militari della compagnia di Castelvetrano, nell’ambito dei controlli alle filiere lattiero casearie sul territorio, hanno eseguito ispezioni in attività commerciali della provincia di Trapani. In un caseificio, al termine degli accertamenti, sono stati sequestrati 100 chili di ricotta congelata e zuccherata la cui produzione non è ricompresa fra la tipologia dei prodotti caseari autorizzati; 240 chili di formaggio stagionato recante il termine minimo di conservazione scaduto e per il quale non era stata indicata la non commercializzazione, in difformità alle norme di autocontrollo. Per le violazioni riscontate sono state inoltre comminate al responsabile sanzioni amministrative per 12mila euro.