Blatte nel laboratorio, chiuso un panificio a Bagheria

Controlli nei panifici che preparano lo sfincione bagherese da parte dei carabinieri del Nas di Palermo. Uno degli esercizi commerciali dove sono state trovate delle blatte nel laboratorio è stato chiuso dopo il sopralluogo anche dei tecnici dell’Asp. Per altri sono scattate multe per 15mila euro per il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo Haccp. Rilevanti le carenze igienico sanitarie dei locali ispezionati. Multe anche per la mancanza di tracciabilità delle materie prime utilizzate e per l’impropria conservazione di quelli già preparati e pronti per essere venduti. Sono stati sequestrati anche 30 chili di prodotti di pasticceria senza tracciabilità alimentare.