La cioccolata calda è la bevanda per eccellenza associata al relax, all’inverno, al calore di casa e possiamo assolutamente definirla comfort food per eccellenza. Facile da preparare ma con i trucchi giusti può trasformarsi in qualcosa di speciale. La cuoca Alessia Fedora Fiore ci regala la sua specialissima ricetta per preparare un’ottima cioccolata calda in casa, adattabile a tutte le esigenze e a tutti i gusti. Potete aggiungere più zucchero se la preferite più dolce, oppure utilizzare il latte che più vi piace, senza lattosio o perché no vegetale.

Cioccolata calda in tazza: 

• 500 ml latte (a scelta) 

• 100 g zucchero di canna 

• 30 g maizena o fecola di patate 

• 70 g cacao amaro in polvere

Mescolare i secchi e versare il latte a filo in un pentolino antiaderente. 

Mettere sul fuoco circa 5 minuti, a seconda della densità desiderata.

Una ricetta facile e veloce, alla quale potete accompagnare dei biscotti, per potenziarne l’apporto calorico (che non si sa mai ) oppure renderla ancora più golosa aggiungendo panna montata e cannella.