Sperimentare gusti nuovi, in armonia con le tendenze del momento per far sì che il drink sia universale, cioè che venga apprezzato da diversi palati e quotato nel mondo dei cocktail. Oggi, le innovazioni nel mondo della mixology sono all’ordine del giorno, e per il bartender e patron del Circus Cocktail Bar sito a Catania, Giovanni Torre, è una sfida continua, saperne in pratica, sempre una più del diavolo. 

Ad esempio, da una rivisitazione del classico Moscow Mule nasce il Monkey Mule: un cocktail classificato tra i 30 migliori drink d’Italia e arrivato in finale al contest Baritalia 2019 (organizzato da Redazione Bargiornale). Best seller del primo menu del Circus Cocktail Bar e protagonista delle nuove proposte, in uscita il prossimo mese.

Ecco gli ingredienti: 

• Vodka al burro d’arachidi

• Lime 

• Banana 

• Ginger beer

Un tris di sapori per creare un sapore unico, dissetante e armonico.