- "scusi, vorrei due etti di provolone auricchio, tre etti di prosciutto di parma, tre etti di parmiggiano reggiano intero, un etto di questi funghetti sott'olio così, per assaggiarli. E poi di dovrebbe dare tre etti di avviso 20".
Chef/ Scusi, mi dà tre etti di Avviso 20?
– “Scusi, vorrei due etti di provolone Auricchio, tre etti di prosciutto di Parma, tre etti di parmiggiano reggiano intero, un etto di questi funghetti sott’olio così, per assaggiarli. E poi di dovrebbe dare tre etti di Avviso 20”.
– Signora, come lo gradisce l’Avviso 20 intero o impugnato?
– “Impugnato, grazie”.
– E allora deve aspettare ancora qualche giorno.
– “Domani?”.
– Non posso essere preciso, signora: forse domani, in ogni caso tra qualche giorno.
– “Allora facciamo come abbiamo fatto con gli altri Avvisi: appena lo impugnano mi fa un colpo di telefono che arrivo subito. Sa, a noi gli Avvisi piacciano quando sono appena impugnati. Si sente l’aroma della Corte dei Conti. Una squisitezza”.
– Stia tranquilla signora, appena l’impugnano la chiamo subito…
Foto tratta da agricultura.it
Formazione, tutti a tavola, e buon appetito
Formazione, Avviso 20 alla Corte dei Conti
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