Un maestro della pizza, messinese d’adozione e napoletano d’origine, alla guida degli chef dell’Arena del gusto di CasaSanremo. Enzo Piedimonte, affiancato da Carmelo Pistritto, presenterà i maestri pizzaioli coinvolti venerdì 31 gennaio alle 10, nella sede dell’Academy Gambero Rosso al molo trapezoidale di Palermo. Un rapporto, quello con la storica guida gastronomica, sancito anche dal riconoscimento di due spicchi al lavoro di Piedimonte, caratterizzati dai sapori tipici modernizzati con creatività. Caratteristiche che porterà anche all’evento canoro, vetrina internazionale del gusto italiano e delle sue eccellenze.