Estate in forma, con una dieta sana

Durante la stagione estiva, complice il caldo torrido, lo stimolo della fame tende a ridursi, portando molte persone a saltare i pasti durante la giornata. Questo, unito alle più numerose occasioni di convivialità come aperitivi e cene con amici, può tuttavia essere causa di una dieta molto meno sana ed equilibrata. Inoltre è proprio durante l’estate che il nostro metabolismo subisce un rallentamento, perché il nostro corpo si adatta all’aumento delle temperature producendo meno calore possibile e allo stesso tempo aumentandone la dispersione tramite la sudorazione. 

Ecco alcuni consigli per mangiare in modo sano:

Mantenersi sempre idratati, bere almeno due litri di liquidi al giorno, per compensare anche la maggiore perdita tramite la sudorazione. Preferibilmente acqua, ma anche succhi di frutta e infusi, facendo sempre attenzione a non esagerare con le bevande zuccherate. Ricordate che lo stimolo della sete viene normalmente percepito quando il grado di disidratazione è già al 2%; quindi bevete regolarmente anche in assenza di stimolo.

Consumare sempre almeno cinque porzioni al giorno tra frutta e verdure fresche, meglio se crude: la nostra idratazione non avviene infatti solo attraverso le bevande, ma anche tramite un’alimentazione che preveda il regolare consumo di cibi rinfrescanti e ricchi di vitamine e sali minerali che vengono normalmente persi con la sudorazione;

prediligere soprattutto alimenti anti-afa poiché particolarmente reidratanti in virtù del loro elevatissimo contenuto di acqua e ricchi di essenziali principi nutritivi: zucchine, cetrioli, melone, pesca, menta, anguria; 

non esagerare con il consumo di alcolici: al contrario di ciò che si pensi l’alcool ha effetto disidratante;

non saltate i pasti e in particolare la colazione: uno yogurt con cereali integrali insieme a della frutta fresca e secca possono fornirci le giuste energie per affrontare queste calde giornate di lavoro; 

prediligere piatti con meno grassi e meno elaborati: in estate proprio a causa della riduzione del metabolismo, anche le nostre capacità digestive risultano rallentate. Meglio quindi ridurre il consumo di cibi particolarmente elaborati. Via libera invece ad insalate con cereali integrali come farro, riso integrale o cous cous, verdure e frutta fresca (si, anche nelle insalate!), proteine vegetali come i legumi, ma anche uova, carne e pesce magri. Consumate pesce almeno 2 volte alla settimana, meglio se azzurro perché ricco di acidi grassi omega-3 (sgombro, acciughe, sardine, alici…). Il tutto condito con grassi buoni come olio extravergine di oliva a crudo, olio di semi di lino, semi oleosi, frutta secca a guscio e avocado;

attenzione ai latticini: a causa delle alte temperature sono alimenti facilmente deperibili quindi è bene consumarli solo se si è sicuri che siano stati adeguatamente conservati in frigorifero;

durante l’aperitivo cercate di limitare il consumo di cibi come pizzette, patatine o altre fritture e scegliete invece verdure in pinzimonio o con hummus di ceci, bruschette con pomodorini o pesto di basilico, insalate di riso o cous cous; 

da ridurre anche dolci molto elaborati: meglio scegliere un gelato artigianale, preferibilmente alla frutta;

non rinunciate totalmente all’attività fisica: anche una passeggiata serale, sulla spiaggia, in città o in montagna, o le nuotate a mare o in piscina, pur non costituendo un’attività fisica intensa, comportano un certo consumo energetico (diverso in base al tipo di attività, all’età e alle condizioni fisiopatologiche). In questo tendiamo a bilanciare il rallentamento del metabolismo basale.


Dalla stessa categoria

I più letti

Dal controllo della velocità alla segnalazione di un imminente pericolo. Sono gli Adas, i sistemi avanzati di assistenza alla guida che aumentano non solo la sicurezza, ma anche il comfort durante i viaggi in auto. Più o meno sofisticati, i principali strumenti Adas sono ormai di serie nelle auto più nuove, come quelle a noleggio. […]

Un aiuto concreto ai lavoratori per affrontare il carovita. Ma anche un modo per rendere più leggero il contributo fiscale delle aziende. Sono le novità introdotte dalla conversione in legge del cosiddetto decreto lavoro, tra cui figura una nuova soglia dell’esenzione fiscale dei fringe benefit per il 2023, portata fino a un massimo di 3mila euro. […]

Bottiglie in plastica del latte che diventano dei colorati maialini-salvadanaio. Ricostruzioni di templi greci che danno nuova vita al cartone pressato di un rivestimento protettivo. Ma anche soluzioni originali di design, come una lampada composta da dischi di pvc, un grande orologio da parete in stile anni ’70 in polistirolo e due sedie perfettamente funzionanti […]

«Era come avere la zip del giubbotto chiusa sopra e aperta sotto: ecco, noi abbiamo voluto chiudere la zip di questo giubbotto». Indispensabile se si parla di Etna, dove fa sempre fresco. È nato così CraterExpress, la nuova proposta che permette di raggiungere la vetta del vulcano a partire dal centro di Catania, con quattro […]

La notizia della morte di Ubaldo Ferrini ha aperto nella mia mente una caterva di finestrelle come pop-up. Finestrelle alle quali non saprei neanche dare un ordine preciso. Ricordi forse anche sbagliati (chiedo ai lettori di correggermi ove sbagliassi), ma di una cosa sono certo: questi pop-up sono uniti da un filo conduttore a cavallo […]

Dodici mesi, 52 settimane e 365 giorni (attenzione, il 2024 è bisestile e quindi avremo un giorno in più di cui lamentarci). Un tempo legato da un unico filo: l’inadeguatezza. Culturale, innanzitutto, ma anche materiale, davanti ai temi complessi, vecchi e nuovi. Difficoltà resa evidente dagli argomenti che hanno dominato il 2023 siciliano; su tutti, […]

Il seme del cambiamento. Timido, fragile e parecchio sporco di terra, ma è quello che pare stia attecchendo in questi ultimi mesi, dopo i più recenti episodi di violenza sulle donne. In principio, quest’estate, fu lo stupro di gruppo a Palermo. In questi giorni, il femminicidio di Giulia Cecchettin in Veneto. Due storie diverse – […]

Mai come in campagna elettorale si parla di turismo. Tornando da Palermo con gli occhi pieni dei metri di coda – moltiplicata per varie file di serpentina – per visitare la cappella Palatina e qualunque mostra appena un piano sotto, lo stato di musei e beni archeologici di Catania non può che suscitare una domanda: […]

Riforme che potrebbero essere epocali, in termini di ricaduta sulla gestione dei territori e nella vita dei cittadini, ma che sembrano frenate dalla passività della politica. Sembra serena ma pratica- e soprattutto, attendista – la posizione di Ignazio Abbate, parlamentare della Democrazia Cristiana Nuova chiamato a presiedere la commissione Affari istituzionali dell’Assemblea regionale siciliana. Quella […]

Dai rifiuti alla mobilità interna della Sicilia, che avrà una spinta grazie al ponte sullo Stretto. Ne è convinto Giuseppe Carta, deputato regionale in quota autonomisti, presidente della commissione Ambiente, territorio e mobilità all’Assemblea regionale siciliana. Tavolo di lavoro che ha in mano anche due leggi su temi particolarmente delicati: urbanistica e appalti. Con in […]

Dall’agricoltura alle soluzioni per il caro energia; dalle rinnovabili di difficile gestione pubblica allo sviluppo delle imprese bandiera del governo di Renato Schifani. Sono tanti, vari e non semplici i temi affidati alla commissione Attività produttive presieduta da Gaspare Vitrano. Deputato passato dal Pd a Forza Italia, tornato in questa legislatura dopo un lungo processo […]