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A Rosolini c'è un contadino custode della biodiversità 
«La grande distribuzione ha omologato varietà e gusti»

Gian Luca Pannocchietti salva i semi e le piante antiche del territorio dall’estinzione. Grazie suo al lavoro, alcune colture locali come la mandorla chiricupara, la fragolina di Noto e i limoni muddisi riacquistano una nuova identità sui mercati. Guarda le foto

Concetta Purrazza

Nelle campagne di Rosolini c'è un contadino custode di biodiversità che preserva le antiche colture locali dall’estinzione. «Sono sempre alla ricerca di varietà autoctone - spiega a MeridioNews Gian Luca Pannocchietti, agricoltore 40enne a cui si illuminano gli occhi ogni volta che comincia a parlare delle sue piante - L’anno scorso, un massaro si è commosso quando mi ha visto prelevare marze di chiricupara, una varietà di mandorla nostrana molto dolce e resistente alle gelate, perché non le innesta più nessuno». 

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